단식 전 준비 단계 & 단식 후 보식 3단계
최근에는 여러 일 때문에 광화문에서 목숨을 걸고 단식을 하는 분이 많아, 단식의 의미가 다소 다르게 느껴진다. 이처럼 마지막 목숨을 건 단식도 있지만, 보통 사람들도 건강을 위해, 디톡스를 위해 단식을 하는 경우도 있다. 간헐적 단식이나 단식을 통해 다이어트, 장청소 등의 단식 효과를 보는 경우가 많기 때문이다.
어떤 이유에서든 단식을 하게 되는 경우 단식을 하는 것보다, 단식 전 준비와 단식 후 식사 관리가 훨씬 더 중요하다. 단식 후 식사 관리를 일컫어 보식이라고 하는데, 단식 후 보식과 단식 전 준비를 알아두자.
단식 전 준비 단계
단식을 하기 전에 단식할 거니까 실컷 먹어둬야지,라고 하면 건강이 상하기 십상이다.
최후의 만찬이라며 미친듯이 먹어 버리면, 위가 늘어나고, 늘어난 위를 채우고 싶기 때문에 단식이 더 괴로워진다고 한다. 또한 몸에 부담이 많이 가서, 단식 전에 갑자기 음식을 뚝 끊는 것이 아니라, 며칠에 걸쳐 식사량을 줄여두는 것이 좋다고 하더라. 폭식 후 다음날부터 단식하면 안 되고, 단식을 계획하고 있다면 며칠 전부터 서서히 식사를 줄여가다가 단식 전날쯤에는 죽 조금씩만 먹으면 가장 몸에 무리가 덜 간다고 한다.
단식 전 준비 단계 요약 : 단식할 계획이다 -> 단식 2~3일 전부터 식사량을 줄인다 -> 단식 전날은 죽 같은 소화 잘 되는 것을 아주 조금 먹는다.
단식 후 보식
단식을 마쳤으면 그때부터 먹는 것에 신경을 많이 써야 한다. 단식 후 관리를 하는 것도 제1보식, 제2보식, 제3보식이라고 해서, 단계가 여러 단계 있었다. 단식의 목적이 건강이었든 의견 주장이었든 간에 단식 후에 몸 관리는 아주 중요하다. 그래야 건강을 잃지 않고 건강을 잘 관리할 수 있다. 보식 1단계, 2단계, 3단계를 보자.
보식 3단계
1. 보식 1단계 (제1 보식)
단식한 날짜 수만큼 미음에서 죽을 먹는 기간이다. 만약 1일 단식했으면 하루 정도 미음에서 죽을 먹고, 일주일 단식을 했으면 일주일 정도 1 보식을 한다.
영양가 보충보다 소화가 잘 되는 것이 중요하다. 의사 선생님의 말로는 이때 급 과식하는 경우 생명에 지장이 있을 수 있다고 한다. 내부 장기들이 일을 안 하다가 급 과로시키는 상황이라, 서서히 조금씩 적응시키는 것이 아주 중요하다고 한다. 미음은 숭늉, 쌀뜨물 느낌의 맑은 국물에서, 소화가 잘 되는 동치미 국물, 묽은 선식 등은 먹어도 된다고 한다.
2. 보식 2단계 (제2 보식)
단식한 날짜만큼 식사량을 늘려가는 단계이다. 죽에서 묽은 현미밥 정도로 천천히 진행해야 한다고 한다.
간이 있는 미역국, 된장국의 국물 등도 먹어도 되고, 차 종류나 인절미, 시루떡 같은 떡들도 조금씩 먹어도 된다고 한다. 죽도 영양죽으로 여러 건더기가 있는 것들을 갈아 넣고 먹어도 된다. 대신 웬만하면 건더기는 먹지 말라고 한다. 보통은 단식하고 1 보식, 2 보식 단계를 잘 안 지키는데 2보식 단계가 중요한 이유는 이때 과식을 하면 얼굴과 몸이 부어 버려서 단식 효과가 없어진다고 한다. 건강을 위해, 단식 효과를 보려고 단식한 경우 단식 후 보식 2단계 잘못하면 말짱 도루묵인 거다.
3. 보식 3단계 (제3 보식)
이 때는 단식한 날짜의 4배 정도를 3단계로 본다. 단식 이전의 식사량에서 80% 정도까지만 식사량을 늘린다. 평소 먹던 음식들을 다 먹되, 과식하거나 폭식하지 말고 80% 정도만 먹도록 노력하면 단식 후 건강 관리 및 단식 효과를 충분히 볼 수 있다고 한다.
보식 3단계 요약 : 1 보식 (단식한 날짜만큼 미음, 맑은 국물만 섭취, 간 거의 없이) -> 2 보식 (단식한 날짜만큼 죽에서 묽은 현미밥 정도, 국물 위주로, 건더기 말고) -> 제3보식 (단식한 날짜 4배만큼, 평소 식사처럼 먹되 80% 양만)
단식을 하면 건강에 좋기도 하고, 가끔 속을 비움으로 인해 여러 가지 긍정적인 단식 효과가 있다고 한다. 그러나 그럼 단식이나 한 번 해볼까 하면서 마구잡이 단식을 하면 단식 효과는 고사하고 불규칙한 섭식으로 인해 몸만 버리기 십상인 거 같다. 단식할 거라면 단식 전 준비와 단식 후 보식을 철저히 해서 단식 후 요요나 속이 뒤집어져서 고생하는 일이 없도록 잘 관리하자.
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